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超酥脆中原夜市地瓜球台湾特色小吃HopeTri

2020-05-28


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超酥脆中原夜市地瓜球台湾特色小吃HopeTri

洒上梅子粉的地瓜球,QQ软软的口感,相称的好吃喔。

看起来很简略的地瓜球,想要做的好吃也不是那末轻易,有许多的小细节要留意另有履历的断定,能力做出又大又好吃的地瓜球。

处于中坜市实践路的QQ地瓜球,因为谋划者异常爱好吃地瓜球,因而就出来卖地瓜球,地瓜球的质料有分红地瓜跟白地瓜,吃起来口感风韵都不太同样,制造出来的制品也不同样。

将处置好的地瓜丢进油锅炸5分钟,在炸的过程当中要重复的压地瓜球20~30次上下,红地瓜由于比拟硬很难压下去以是膨胀的速率比拟慢,做出来的制品就比拟小,吃起来口感是脆的,白地瓜就相反以是制品会比拟大,吃起来就酥酥的。

别的,店裏另有供给调味粉,像是梅子、巧克力、海苔、起司等,可以洒一点来提味,让地瓜球增加一些香气,吃起来也相称的厚味喔。



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